Gestern hatte ich wenig geschlafen und deswegen mehr gegessen. Wenn ich müde bin, habe ich mehr Hunger. Dass man nach zu wenig Schlaf mehr isst, ist auch belegt: In Experimenten nehmen gesunde Erwachsene im Schnitt rund 250 Kilokalorien am Tag mehr zu sich, überwiegend nach dem Abendessen und mit großen Unterschieden je nach Person und Geschlecht, während ihr Energieverbrauch allenfalls leicht steigt. Beim Hunger ist die Studienlage weniger klar, als es meine Erfahrung vermuten lässt: Über die Studien gemittelt steigt er, in Versuchen mit frei verfügbarem Essen sinkt er dagegen eher, und gegessen wird trotzdem mehr. Warum aber? Eine Studie mit zwölf jungen Männern brachte 2004 die Hormone Leptin und Ghrelin ins Spiel, doch spätere Meta-Analysen zeigen dazu kein einheitliches Bild. Mehr spricht für eine Erklärung im Gehirn: Nach zu kurzem Schlaf reagieren dort die Bereiche für Belohnung stärker auf Bilder von Essen, und auch die Bereiche für Selbstkontrolle reagieren darauf anders.
Quellen
- Zhu B, Shi C, Park CG, Zhao X, Reutrakul S: Effects of sleep restriction on metabolism-related parameters in healthy adults: A comprehensive review and meta-analysis of randomized controlled trials, Sleep Med Rev 45:18-30 (2019)
- Chaput JP, McHill AW, Cox RC, Broussard JL, Dutil C, da Costa BGG, Sampasa-Kanyinga H, Wright KP Jr: The role of insufficient sleep and circadian misalignment in obesity, Nat Rev Endocrinol 19(2):82-97 (2023)
- Markwald RR, Melanson EL, Smith MR, Higgins J, Perreault L, Eckel RH, Wright KP Jr: Impact of insufficient sleep on total daily energy expenditure, food intake, and weight gain, Proc Natl Acad Sci U S A 110(14):5695-5700 (2013)
- Spaeth AM, Dinges DF, Goel N: Effects of experimental sleep restriction on weight gain, caloric intake, and meal timing in healthy adults, Sleep 36(7):981-990 (2013)
- Spiegel K, Tasali E, Penev P, Van Cauter E: Brief communication: Sleep curtailment in healthy young men is associated with decreased leptin levels, elevated ghrelin levels, and increased hunger and appetite, Ann Intern Med 141(11):846-850 (2004)
- Lin J, Jiang Y, Wang G, Meng M, Zhu Q, Mei H, Liu S, Jiang F: Associations of short sleep duration with appetite-regulating hormones and adipokines: A systematic review and meta-analysis, Obes Rev 21(11):e13051 (2020)
- St-Onge MP, McReynolds A, Trivedi ZB, Roberts AL, Sy M, Hirsch J: Sleep restriction leads to increased activation of brain regions sensitive to food stimuli, Am J Clin Nutr 95(4):818-824 (2012)