Non so se l'abbia già scritto, ma ho perso 4,5 kg in le ultime 4 settimane. Vedrò come appare quando incontrerò il mio nutrizionista a metà novembre.
Ma anche un episodio interessante su YouTube:
Per lui, il cibo trasformato sembra essere la causa principale dei problemi che abbiamo oggi con le malattie cardiache.
girovita, pressione sanguigna, glucosio, colesterolo (non LDL, HDL, trigliceridi)
Lui è favorevole al cibo di origine animale (= carne), va contro il zeitgeist del momento, ma è essenziale per la salute umana.
Secondo lui, mangiare vegano è meglio che mangiare cibo trasformato, è un miglioramento rispetto alla dieta standard americana. Non è l'ideale. Sul lungo periodo bisogna ricorrere agli integratori.
Esercizio fisico: fare solo palestra non basta. Attività durante tutto il giorno. Costruire muscoli è molto importante (non è quello che faccio in palestra?). Il cardio non è buono per perdere peso o per la perdita di grasso. La scienza è piuttosto chiara su questo. Il cardio è importante, ma non per perdere peso.
Numero 1: dopo il cardio si ha fame, si mangia di più.
Numero 2: ??
Quindi sollevare pesi potrebbe aiutare -> più muscoli ??
Invecchiando, più diventa importante mantenere i miei muscoli.
Quindi in realtà è qualcosa che sappiamo al 90/10(?) alimentazione/esercizio per perdere peso - non era nel podcast. Solo un promemoria per me stesso.
Dormire è molto importante ("Perché dormiamo", c'è anche un episodio sull'autore di questo libro) - promemoria da me a me stesso. "Per essere metabolicamente sani bisogna dormire bene", un sonno scarso significa salute metabolica compromessa (apnea notturne).
Le Big Food (aziende) stanno cercando di acquistare il maggior quantitativo di cibo possibile.
I nostri nonni mangiavano 2 volte, forse 3 volte al giorno. La media oggi è di 8 volte al giorno. Il danno: il nostro corpo non arriva mai al punto di bruciare tutto il cibo (vero?).